chuťový profil: apple, orange, plum

pôvod: Indonesia

region: Kerinci

farma: 320 členov kooperácie Koerintji Barokah Bersama

odroda: Andung Sari, Sigarar Utang

nadmorská výška: 1,400 do 1,700
spracovanie: natural

zber: 2020

skóre: 

importér: Sucafina

INDONESIA - KERINCI

12,00 €Price
Praženie
Balenie
  • Naša prvá káva z Indonézie, pravdepodobne aj prvá z Ázie celkovo. Pravdupovediac, nikdy sme veľmi neboli tomuto regiónu otvorení, po dlhej debate s našim dodávateľom sme sa ale konečne rozhodli dať tomu šancu. Tento lot je ale dôkazom toho, že aj región juhovýchodnej Ázie má čo ponúknuť. Posúďte sami.

    Na úpätí sopečnej hory Kerinci kultivujú svoje kávové farmy farmári kooperácie Koerintji Barokah Bersama. Ich manažérom a kontrolórom kvality je Triyono, muž na fotografiách. Jednotlivý farmári vlastnia farmy s rozlohou len 0,5 až 2 hektáre.

    Je to sucho spracovaná káva, spracovaná metódou charakteristickou pre tento región. Je plná jablčnej acidity a jej sladkosť pripomína javorový syrup. 

Spaceship, s. r. o.

Pivovarská 7

Hurbanovo 947 01

Slovensko