chuťový profil: červené víno, kôstkové ovocie, brusnice

pôvod: Guatemala

region: Acatenango

farma: La Senda

odroda: Pache

nadmorská výška: 1550 - 1970 mnm.
spracovanie: natural with champagne yeast fermentation

zber: 2020

skóre: 88+

importér: 88 Graines

GUATEMALA - LA SENDA

12,50 €Price
Praženie
Balenie
  • Toto je naša prvá káva, ktorú vám prinášame v spolupráci s importérom 88 Graines. Tento microlot pochádza z Guatemaly, z farmy La Senda. Zaoberajú sa pestovaním rôznych odrôd, akými sú Caturra, Red Bourbon, Geisha, Marcellesa, Typica, H1, či Pache. Používajú rôzne typy spracovania, klasické aj experimentálne fermentácie či macerácie. 

    Tento lot je odroda Pache spracovaná suchou metódou s fermentáciou pomocou tzv. 'champagne yeast'. V chuťovom profile môžete nájsť množtsvo kôstkového ovocia, tóny červeného vína či brusnice. 

    K dispozícii máme len limitované množstvo 100 balíčkov. 

Spaceship, s. r. o.

Pivovarská 7

Hurbanovo 947 01

Slovensko